CASA BERTELLI – restaurante em Hotel
Um ambiente onde arquitetura, gastronomia e hospitalidade se encontram de forma acolhedora.
Desde o início, entendemos que o restaurante deste hotel não poderia ser apenas um serviço complementar, mas parte essencial da experiência da hospedagem. Esse foi o ponto determinante e ordenador de todo o projeto: criar um ambiente capaz de ampliar a percepção de conforto, permanência e acolhimento, tanto para os hóspedes quanto para o público externo.
Implantado no térreo, em conexão direta com a fachada e o lobby, o restaurante nasce como um espaço de transição e encontro. Um lugar que recebe, envolve e convida. Partimos de duas palavras-chave que guiaram todas as decisões projetuais: conforto e acolhimento. A partir delas, buscamos multiplicar a experiência de se hospedar por meio do ambiente do restaurante, transformando cada permanência em um momento sensorial.
A materialidade foi escolhida com precisão. Materiais sóbrios, como a madeira e uma paleta de cores neutras, estabelecem a base do projeto, enquanto o verde surge como elemento essencial de conexão com o bem-estar e a natureza. O piso vinílico foi especificado não apenas pela estética, mas principalmente pela sua capacidade de absorção sonora e conforto térmico, fundamentais para a atmosfera de um restaurante.
O conforto acústico é potencializado pelo uso estratégico de tecidos, que além de suavizarem os ruídos, criam movimento e dinamismo no espaço. Na área sob a cobertura de vidro, esses tecidos atuam também como filtro solar, controlando a luminosidade e tornando o ambiente mais agradável ao longo do dia. Esse gesto se estende até a área do bar, onde o movimento se intensifica, criando um espaço mais sensorial, vibrante e, ao mesmo tempo, acolhedor.
O bar assume papel central no projeto. Posicionado junto ao acesso principal, vindo da fachada, ele se torna o primeiro contato com o restaurante, provocando uma mudança imediata de atmosfera para quem chega da rua. É ali que se estabelece o ponto de encontro entre hóspedes e público local, promovendo interações espontâneas e reforçando o caráter social do espaço.
A disposição das mesas, associada ao uso de árvores em vasos, foi pensada para trazer aconchego, criar pequenas zonas de permanência e suavizar as linhas retas de uma arquitetura contemporânea e minimalista. Como elemento de destaque, propusemos uma adega ampla e vertical, visível desde a entrada, permitindo que todos tenham contato visual com os vinhos de reserva — um gesto que valoriza o ritual e a experiência gastronômica.
O objetivo final foi transformar um espaço originalmente duro e impessoal em um ambiente acolhedor, fluido e sensorial, sem abrir mão de uma linguagem contemporânea e essencial. Que o restaurante seja não apenas um lugar para refeições, mas uma extensão da experiência do hotel — e, por que não, um dos principais motivos para voltar.